Siquieres una comida para triunfar, prueba esta receta de Pastel de berenjena, patata y queso. Es muy fácil de hacer y económica. ¡Un acierto seguro! Comenzaremos horneando 20 minutos a 200º 600 gr. de berenjenas cortadas en rodajas en finas, 300 gr. de cebolla picada y 1 diente de ajo picado, que habremos regado con
Partimospor la mitad. La introducimos en el lékué y ponemos en el microondas a potencia máxima 5 minutos, la sacamos y comprobamos que la carne esté tierna (si nuestra berenjena es más gorda quizás debemos tenerla 2-3 minutos más). En le lékué. Con la ayuda de una cuchara vaciamos la carne de la berenjena en un bol y la mezclamos con
Revuelvebien, apaga el fuego y reserva. 5. Precalienta el horno a 350°F. 6. Engrasa un molde. Seca las berenjenas y forma una capa de rodajas en el fondo del molde. 7. Encima vierte el picadillo de
1 Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Haz cortes diagonales en la carne de las berenjenas sin llegar al fondo y condiméntalas con un chorro de aceite y sal al gusto. Mételas al horno a 200 °C hasta que se doren. 2. Mientras tanto, prepara el relleno de carne picada.
Colócalasen una placa de horno. Sazónalas, riégalas con un chorro de aceite e introduce en el honro a 200ºC, durante 15 minutos. Retira la carne de las berenjenas, pícala y resérvala. Pica finamente las cebollas y ponlas a pochar en una sartén con aceite. Cuando estén pochadas, añade las espinacas limpias y cortadas en juliana, la
Capade carne: para adelantar puedes dejar preparada la salsa de carne el día antes. En una olla se calientan 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Se fríe la cebolla durante 15 minutos dando vueltas con frecuencia. Cuando esté dorada se añade la carne picada de cordero y se da vueltas para dorarla: Añade las especias.
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berenjena con carne picada y queso
